01-06
江苏大学食品与生物工程学院副院长 张红印 果蔬对促进人类营养均衡起着至关重要的作用。随着我国人民生活水平的提高及营养知识的普及，果蔬消费量大幅增加。果蔬在采后贮运阶段易因病原菌侵染而产生病害，造成腐烂…
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01-03
本报记者 朱美乔 近年来，为健康“买单”已成为一种大众化、日常化的消费习惯。大健康产业也因此成为当下为数不多保持高增长态势的风口行业之一。天猫健康、天猫新品创新中心联合第一财经商业数据中心（CBNData）发…
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日日煮向海外拓展市场 近日，日日煮DayDayCook（以下简称“日日煮”）宣布与美国泰式食品品牌Yai’s Thai达成收购协议。这也是日日煮在美国市场的第二笔收购。 据了解，与其他预制菜行业中大多出身食品制造行业…
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据媒体报道，以“直播间”“保健”为关键词，在某网络投诉平台进行检索，发现众多相关投诉信息，内容包括出售“三无”产品、虚假或夸大宣传等。直播间里的保健食品花式收割老年人等现象，值得高度关注。 当前直播间…
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入冬以来，以饺子、汤圆为代表的速冻米面制品销售渐旺，随着元旦的到来，各大渠道、平台也迎来销售小高峰。但业内人士分析认为，从整体来看，传统品类竞争激烈、价格敏感度高、消费者更加注重“质价比”、传统商超卖场…
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通许县作为河南省开封市的一个县城，近年来在酸辣粉产业的发展上交出了不错的答卷。通过发挥本地资源优势，引进先进技术，建设产业集群，加强品牌建设，通许县成功将酸辣粉打造成为一张地方特色名片。同时，该县还积极…
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