山西忻州市场监管局开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动督导检查

（本网讯 记者 高增玉）为进一步加强肉类产品监管工作，切实规范从业者生产经营行为，保障肉类产品质量安全，让广大群众吃上放心肉类产品，近日，山西省忻州市市场监管局派出督查组深入定襄县、忻府区开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动督导检查。

现场检查中，督查组重点查看了肉制品生产企业和小作坊产品原料（肉）是否有肉品品质合格证明、畜禽产品动物检验检疫合格证明；是否使用来源不明，未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品；是否存在利用其他畜禽产品生产假冒牛、羊、驴肉制品；是否存在超范围、超限量使用食品添加剂；是否存在冷链中断导致肉质变质，或运输途中和贮藏过程中制假贩假，以次充好；是否添加非食用添加剂改变肉品质的行为；是否落实“日管控、周排查、月调度”工作机制等内容，对发现的问题提出整改意见，要求属地监管人员严格履行监管职责，企业负责人落实企业主体责任，按时完成风险隐患的整改。检查的同时，督查组还为企业宣讲了《食品通用卫生规范》及《落实企业主体责任管理规定》等法律法规。

此次专项整治时间从2024年5月至11月，旨在通过专项整治行动的开展，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，严厉打击肉类产品违法犯罪，保障肉类产品质量安全。

编辑：王晓锐 王元铠   审核：于利冬