本网讯 为进一步提高新办校园食堂建设质量，推动校园食堂规范化建设，近日，浙江省温州市苍南县市场监管局提前介入，对苍南县星海学校及苍南县县城新区实验幼儿园等食堂建设开展证前现场指导服务，将审核关口前移，让服务跑在监管前，有效提高行政许可审批效能，切实提升校园食堂规范化水平。
过程中，检查人员根据《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品经营许可审查通则》等相关要求，结合设计图纸与实地情况，对食堂的总体布局、流程设计、点位设施设备情况进行综合评估，并就食品加工操作场所的流程布局、人物分流情况提出具体整改建议。
对于关键环节，检查人员要求食堂设置与加工食品品种、数量相适应的清洗水池与容器，配备相应的消毒、保洁设施，配齐配全灭蝇灯、挡鼠板、下水道金属网罩等三防设施设备。本次指导提前指出了两所新办校园食堂在设计建设中存在的不足，避免了二次返工带来的损失，也为新办校园食堂后续建设明确了方向，为食堂规范化建设打下良好基础。
苍南县市场监管局相关负责人表示，下一步，将继续立足自身监管职能，靠前服务、精准指导，不断探索监管服务新模式，持续优化营商环境。（陈明珠 胡富）
编辑：王晓锐 任浩颖 审核：王元铠
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