山西岚县市场监管局在岚县人民医院新区开展食品安全检查

本网讯 为进一步强化医疗机构食堂食品安全监管工作，确保岚县人民医院新区患者、家属及医务人员的饮食健康，助力医院新区安全、平稳、有效运行，7月16日，吕梁市县市场监督管理局执法人员对岚县人民医院新区食堂进行了全面的食品安全专项检查。

本次检查深入医院食堂的餐厅、库房、后厨等，重点检查医疗机构食堂是否持有许可证并在许可范围、期限经营；是否建立健全食品安全管理组织和制度，是否设立专职或兼职食品安全管理人员，岗位责任是否落实到位；从业人员是否持有效健康合格证，是否落实晨检制度；操作加工环境是否卫生清洁，流程布局是否合理且不交叉污染；设施设备是否齐全、状况良好、满足要求；采购食品和原料是否合格，大米、面粉、食用油、肉和肉制品等重点食品是否索证索票，台账记录是否齐全；食品加工是否违禁超限、非法添加、使用有毒有害原料；是否按要求进行食品贮存保管、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等。

同时，岚县市场局联合县综合检验检测中心的快检人员抽取该食堂使用的蔬菜、猪肉、大米等，开展了12批次的快检，结果均为合格。

下一步，岚县市场监督管理局将继续加强对医疗机构食堂的食品安全日常监管，加强同卫健部门的沟通协调，进一步提升医疗机构餐饮质量管理能力。针对监督检查工作中发现的问题，不定期组织“回头看”，确保隐患问题整改到位，把食品安全工作抓细抓实抓牢。（高增玉）

编辑：王晓锐  任浩颖   审核：王元铠