湖北枣阳市市场监管局开展冷藏冷冻食品专项检查

本网讯  为防范冷藏冷冻食品安全风险，保障冷藏冷冻食品销售质量安全，近期，枣阳市市场监管局在全市范围内组织开展冷藏冷冻食品销售安全专项检查。

此次专项检查以冷藏冷冻食品销售者为重点对象，以冷藏冷冻畜禽水产等肉制品、水饺汤圆等米面制品、冷饮雪糕等为重点品种，以进货查验、温度管控、交叉污染、是否存在反复解冻冷冻等为重要检查要点。执法人员现场指导督促食品销售者定期检查冷冻冷藏设备设施温度并记录，对不能显示温度的冷冻柜，加装温度显示器，确保冷冻冷藏食品销售符合标签或包装所标示温度要求；仔细核对冷藏冷冻食品的进货渠道、出入库记录、索证索票、产品合格证明，确保冷藏冷冻食品来源可溯。

本次检查共出动执法人员54人次，检查冷藏冷冻食品经营者84家，检查冷库4家，发现7起食品安全风险隐患，已责令其现场整改。

下一步，枣阳市市场监管局将持续加大对冷藏冷冻食品的监督检查力度，压紧压实食品安全主体责任，确保冷藏冷冻食品安全。 （ 熊家明 陈开剑 钱文静）

编辑：王晓锐   审核：王元铠