本网讯 端午佳节即将来临，为确保节日期间食品安全，让广大人民群众吃得安心、吃得放心，青铜峡市市场监督管理局于近日组织开展了端午节前食品安全专项检查行动，全面排查食品安全风险隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。
此次检查执法人员深入辖区内的商场超市、农贸市场、粽子生产企业及小餐饮店等场所，重点对粽子、肉类、粮油、禽蛋等节令食品进行了全面检查，共出动检查人员120人次，检查生产企业6家次，大型商超11家次，食品经营店140家次，餐饮服务单位60家次。
在青铜峡市老苗食品有限责任公司，执法人员严格查看了原材料储存条件，要求企业落实粽叶、糯米、肉类等原料的索证索票制度，确保原料来源可追溯。同时，执法人员深入检查生产流程，针对粽子包制、蒸煮、包装、灭菌等关键工序，要求企业严格执行相关管理制度，强化员工健康管理和生产环境消杀，防止异物混入和交叉污染。在成品仓库，执法人员仔细核对产品标签标识，重点检查生产日期、保质期、配料表等信息是否完整规范，严禁“三无”产品流入市场。
针对辖区的大型商超，执法人员重点检查了粽子的进货渠道、生产日期、保质期等信息，并仔细查看了商家的索证索票和进货查验制度落实情况。同时，执法人员还对肉类、粮油、禽蛋等食品的贮存条件、外包装标签标识等进行了逐一检查，确保食品来源可追、去向可查。
下一步，青铜峡市市场监管局将继续坚持问题导向，强化源头治理，加大抽检力度，确保人民群众节日期间的食品安全。同时，也提醒广大消费者在购买食品时要仔细查看包装是否完好、标签信息是否齐全，选择资质齐全的经营场所购买，共同营造安全放心的节日消费环境。
编辑：王晓锐
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