坚持大食物观，积极推进农业供给侧结构性改革
解决吃饭问题不能光盯着有限的耕地，要树立大食物观。要从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。我在福建工作时就提倡大食物观，福建是亚热带气候，肉、蛋、禽、奶、渔、菜、果、菌、茶等都是食物。要在保护好生态环境的前提下，从耕地资源向整个国土资源拓展，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。
——《粮食安全是“国之大者”》(2022年3月6日) 习近平《论“三农”工作》，中央文献出版社2022年版，第333页
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