山西太原万柏林区全面开展校园食堂食品安全专项检查

（本网讯 记者 高增玉）为筑牢校园食堂安全防线，提升校园食品安全管理能力，保障广大师生饮食安全，日前，太原市万柏林区市场监督管理局组织开展了辖区校园食堂食品安全专项检查行动。

执法人员深入辖区内各中小学、幼儿园食堂，逐条逐项对照《学校食堂食品安全监督检查操作指南》开展检查工作，重点查看学校食堂证照情况、从业人员健康证明、餐饮服务食品安全管理制度建立情况等，对食品储存、食品留样、索证索票、进货查验、清洗消毒、备餐分餐、病媒生物防治等环节进行了详细检查，全面排查食品安全隐患，确保食品来源可追溯、质量有保障。针对检查中发现的问题，要求学校与食堂承包企业立即整改到位，限期上报整改情况；就食品安全相关法律法规、食品安全操作规范等内容对各食堂管理人员和从业人员进行了现场培训。同时，针对学校食堂检查中发现的问题，专门组织各校食堂负责人开展了专场会议，为其提供针对性的整改建议，确保各校食堂整改到位。

下一步，太原市万柏林区市场监督管理局将不断完善监管方式，创新工作方式方法，持续加大学校食堂专项督查力度，切实保障各校师生的食品安全，为广大师生“舌尖上的安全”营造安心放心的用餐环境。

编辑：王晓锐   审核：王元铠