山西太原小店区开展学校食堂食材供应生产企业集中检查

（本网讯 记者 高增玉）为进一步强化校园食品安全监管，扎实推进校园食品安全排查整治落深落实，近期，太原市小店区市场监管局对学校食堂食品原材料供应的食品生产企业开展集中检查，全面压实学校食品供应商食品安全主体责任，筑牢学校食品安全“第一道”防线，织牢织密校园食品安全“安全网”。

一是全面起底摸排，通过学校食堂原材料采购台账，细致梳理出辖区生产供应的食品生产企业和小作坊，倒查供应源头、产品品牌。

二是强化执法检查，深入检查为学校供应食材的生产加工和仓储场所，查看人员健康、进货查验、出厂检验等食品安全管理制度是否落实，食品贮存管理是否符合要求，加工场所是否符合卫生要求等内容，及时跟进问题整改落实。

三是积极联合联动，与太原市市场监管局科室采取“四不两直”突查生产单位，在企业生产动态条件下，找漏洞、查不足、提意见，现场考问、现场培训，指导企业在如何严把进货关、严控过程关、严抓出厂关上把好食品安全关口，利用“日管控、周排查、月调度”机制，不断压实了企业主体责任。

四是持续靶向抽检，根据企业品类、生产供应节奏，上半年，小店区市场监督管理局累计对28家食品生产单位的37个批次产品开展监督抽检，对1批次不合格产品企业追溯原因、立案查处。

下一步，太原市小店区市场监督管理局将持续加大对学校食堂食材供应生产单位的监督检查力度，始终坚持问题、结果导向，细化监管措施，切实防范和消除校园食品安全源头风险隐患，全面保障广大师生的饮食安全。

编辑：王晓锐   审核：王元铠