山西阳泉市场监管局全力守护暑期校园食品安全

本网讯 为进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，山西省阳泉市市场监督管理局树牢“学校主体、师生满意”理念，深入推进整治暑期校园食品安全问题，强化校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。

一是聚焦工作目标，凝心聚力抓基础。阳泉市市场监督管理局坚持“严”的主基调，多政策、多途径、多方式综合发力，监督属地管理责任落实，强化校长第一责任人责任，夯实承包经营企业主体责任，统筹行业主管和监管部门力量，着力解决暑期校园食品管理不规范、制度落实不到位、责任落实不到位等突出问题。督导学校利用暑假期间开展全面自查，完善学校食品安全管理制度，加强学校食品安全总监、食品安全员、从业人员的培训考核，升级改造学校食堂设施设备，为秋季开学食品安全工作打下扎实基础，保障师生饮食安全。假期以来，市县两级集中执法力量对学校食堂进行了督查检查，出动执法人员201人次，检查学校食堂98家次，累计发现问题199个，完成整改169个。

二是针对重点工作，联合联动强监管。联合阳泉市教育局，针对学校主体责任落实、食品原料库存清零、卫生死角消毒杀菌、有害生物防制措施、保洁设施清洁消毒、设施设备升级改造、从业人员知识培训等重点工作实现联合联动监管，督促学校落实食品安全校长负责制，严格执行管控排查调度工作机制；督促学校做到库存食品原料清零处理，确保开学时库房无“陈货”；督促各学校针对卫生死角进行彻底打扫，针对餐饮具进行彻底消毒，针对清洗设备进行清洁消毒；督促各学校做好蚊蝇鼠蟑等有害生物的防制；督促各学校针对功能布局不合理等设施做好升级改造。目前全市已有14家学校食堂启动全面改建，22家学校食堂已向教育部门申报改造计划。

三是聚焦联防联控，完善制度促规范。加强制度机制建设，联合市教育局出台《关于进一步做好暑期校园食品安全工作的通知》等文件，召开暑期校园食品安全联席会议，研究部署暑期校园食品安全工作，规范校园食品安全“双报告”制度，多部门联动实现校园食品“从源头到末端”全链条监管，切实将隐患排查、问题整治融合贯通，努力提升校园食品安全工作整体质效。市县两级监管部门利用假期组织监管人员开展入校服务，指导学校完善日常操作规程，帮助有改造计划的学校重新规划空间布局，推动办好一批民生实事，让群众真正感受到整治成效。( 高增玉）

 编辑：王晓锐  任浩颖   审核：王元铠