山西省市场监管局在晋中召开学校食堂从业人员食品安全管理能力抽考工作动员部署会

（本网讯 记者 高增玉）近日，山西省市场监管局在晋中市组织召开学校食堂从业人员食品安全管理能力抽考工作动员部署会。对晋中市辖区内高校新校区的学校食品安全管理人员开展监督抽考，进一步压实学校食品安全主体责任。省局餐饮监管处副处长张辉做了动员讲话，晋中市市场监管综合行政执法队和榆次区市场监管局的部分监管人员以及9所高校和承包经营企业的食品安全总监和食品安全员共计60余名同志参会。

会议要求，学校食堂要深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，依法加强对食品安全管理人员的培训和考核；食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。会议还通报了全省校园食品安全排查整治行动中跨市检查、省级抽查及日常监管发现的问题。

会后，监管部门依法对学校食堂食品安全管理人员进行随机监督抽查考核。参会人员现场使用“山西食安智管”APP-食品安全抽考（练习）模块进行食品安全知识现场考核。

此次考核，进一步提高了学校食堂食品安全负责人的食品安全意识，增强了落实主体责任的自觉性。下一步，晋中市市场监管局将按计划对其他从业人员分批次开展食品安全管理人员监督抽考工作，助力校园食品安全管理提质增效。

编辑：王晓锐   审核：王元铠