山西太原杏花岭区市场监管局全覆盖检查校园食品安全

（本网讯 记者 高增玉）为进一步压紧压实学校食品安全主体责任及市场监管责任，太原市杏花岭区市场监督管理局对辖区内的学校食堂开展校园食品安全专项整治工作。此次专项行动将对辖区学校食堂进行全覆盖检查，指导各学校切实做好食品安全保障工作，护航校园食品安全。

执法人员重点从三大方面进行全方位检查。一是进货查验：索证索票；农产品达标合格证、快检证明；建立进货查验台账；食品原料贮存符合要求并在保质期内；对供货商和大宗食品公示。二是人员管理：从业人员持有效健康证上岗并建立年度培训计划；任命食品安全总监、食品安全员，承包企业实行“双任命”；从业人员每日晨检并记录等。三是设施设备：三防设施设备齐全；清洗消毒设施完备；冷藏冷冻设备正常运行；加工制作设备清洁；留样设备正常使用。

检查发现，部分学校食堂存在未索要农产品快检证明、未公示大宗食品供货商、三防设施设备不完善的问题，执法人员现场已责令整改。下一步，该局将对学校整改情况进行“回头看”，确保整改到位。

编辑：王晓锐   审核：王元铠