山西晋中左权县市场监管局开展学校食品安全总监、食品安全员能力提升培训会

（本网讯 记者 高增玉）为进一步强化校园食品安全管理，防范食品安全风险，提高学校食堂从业人员食品安全知识水平，确保在校师生饮食安全，近日，山西省晋中市左权县市场监督管理局组织开展了学校食品安全总监、食品安全员能力提升培训会，左权县33所学校的41名食品安全总监、食品安全员参加了此次培训会。

培训开始前，工作人员对前一阶段校园食品安全专项排查整治行动进行了通报，要求学校提高思想认识，积极整改问题，不断强化食品安全责任意识。培训内容主要围绕食品原料进货查验、人员管理、设施设备维护保养、餐饮具清洗消毒、食品加工操作等关键环节，同时结合岗位需求，开展了食品安全知识现场考核。

下一步，晋中市左权县市场监管局将在不断强化食品安全知识培训的同时，持续对县域内学校食堂进行监督检查，督促学校严格落实日管控、周排查、月调度工作机制，规范食品加工过程，筑牢校园食品安全防线。

编辑：王晓锐 王元铠   审核：于利冬