浙江省杭州市淳安县开展餐饮食品安全知识竞赛

本网讯 近日，浙江省杭州市淳安县市场监督管理局组织开展2024年“展技能、强素质、亮风采”餐饮食品安全知识技能竞赛。此次竞赛围绕当前深化“三支队伍”建设，面向基层餐饮，聚焦理论功底和实战经验，以赛促学、以学促行，全面提升基层食品安全监管干部和从业人员素质。

该活动不同于以往，参加竞赛的人员除各城区所监管干部外，还覆盖淳安县各乡镇街道餐饮从业人员，他们以两名监管干部和一名从业人员的搭配组建9支队伍。

此次知识竞赛分为个人和团体两个赛道，设置理论考试、实战模拟以及知识竞答三个环节，全面考察餐饮监管干部和从业人员的管理知识和业务能力。其中，理论知识涵盖食品安全监管相关法律法规、监督检查、问题处置等内容，业务实操着重考察餐饮服务操作规范、食品安全检查处置等内容。经过激烈角逐，最终产生优秀个人奖6名和团体奖3个。

未来，该局将继续坚持以赛促学，增进食品安全监管干部和从业人员的学习培训氛围，加强食品安全专业理论知识和实践操作技能互相融通；以赛育人、以赛提质，坚持从业人员和监管干部内外融通合力，为群众营造更加安心、舒心、用心的饮食环境。（江箫 李璐）

编辑：王晓锐  任浩颖   审核：王元铠