山西太原杏花岭市场监管理局“四个强化”整治网络餐饮突出问题

（本网讯 记者 高增玉）当前，网络餐饮需求越来越大，网络订餐已成为群众消费的新时尚，但是网络餐饮食品安全隐患也在不断增加。为整治网络餐饮食品安全突出问题，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，山西省太原市杏花岭区市场监督管理局采取“四个强化”举措扎实开展网络餐饮食品安全整治行动，整治网络餐饮突出问题。

一是强化经营者主体责任意识。围绕外卖平台主体责任进行重点指导，要求严格落实网络餐饮第三方主体责任，督促平台严格落实食品安全自查制度，对入网餐饮服务经营者进行实名登记、入网审查 、信息公示等，确保入网餐饮服务提供者具有实体店和食品经营许可证，保证公示菜品和信息真实、配送过程食物不被污染、消费者投诉及时处理。指导平台将防止餐饮浪费相关要求嵌入平台经营各个环节，发布适量点餐提示，合理设置起送价格，优化满减凑单机制，及时纠正不规范营销行为。

二是强化监督检查，严格执法办案。通过线上监测、线下检查和监督抽检相结合的措施及时发现违法违规行为，坚决清除无证、无照和卫生条件脏乱差的入网餐饮服务单位，以订单量大的入网餐饮单位、网红餐饮店、专职线上外卖的外卖店为重点，从商家资质、公示信息、人员管理、原料控制、餐品加工制作过程、食品配送等方面进行全方位监督检查，严厉打击不符合食品安全的违规违法行为。

三是强化指导培训，提升操作规范。常态化开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训，鼓励平台从业人员参加线上培训，提升从业人员专业素养及食品安全管理能力，并对外卖骑手加强培训和管理。

四是强化思想宣传，营造绿色节约新风尚。鼓励第三方平台充分利用外卖订餐界面及入驻商家店铺页面中进行食品安全及节约粮食等宣传，同时鼓励网络餐饮单位提供小份餐、半份餐、多人餐等多规格套餐供消费者选择，营造绿色节约的网络餐饮新风尚。

下一步，太原市杏花岭区市场监督管理局将加强监督检查和网上抽查，以无食堂外卖、网红餐饮商家为重点，严查标示地址与实际地址不符、餐饮加工环境不符合食品安全规范要求，人员健康管理落实不到位，加工制作不规范等行为。同时，倡导广大消费者积极参与网络餐饮社会监督，共同打造食品安全环境。

编辑：王晓锐 王元铠   审核：高增玉