山西岚县开展校园食品安全交叉检查专项行动

（本网讯 记者 王晓锐）为进一步加强岚县中小学校园食品安全监管工作，深入推进校园食品安全风险隐患排查整治工作，严防严管严控各环节安全风险，保障师生饮食安全，近期，吕梁市岚县市场监督管理局集中开展校园食品安全交叉检查专项活动。

岚县市场监督管理局局长邸连珍带队进行专项督查检查；分管副局长制定检查计划，明确各自职责，对岚县22个中小学食堂进行了全覆盖检查。

本次专项行动以城乡结合部、偏远乡村中小学食堂的食品原料采购储存、加工制作、食品留样、制度建设等环节为重点，检查是否严格按照食品储存要求，分类存放食品原料，防止交叉污染；从业人员是否严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，确保食品加工制作安全；餐饮具清洗消毒设备是否正常运行，消毒记录是否完整；食品留样是否严格按照规定进行食品留样；食品安全制度是否健全，“日管控、周排查、月调度”是否严格落实。

此次专项行动，出动执法人员120人次，检查学校食堂22家，发现食品安全隐患30余条。 下一步，岚县市场监督管理局将持续加强学校食堂食品安全监管，及时跟进学校食品安全问题整改完成情况，确保问题整改到位，消除食品安全隐患，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。

编辑：王晓锐   审核：王元铠