山西高平召开食品安全和添加剂使用规范培训会

（本网讯 记者 高增玉）为进一步提高食品经营单位食品安全总监、食品安全员专业知识水平，10月25日，山西省高平市召开食品安全总监、食品安全员专题培训暨添加剂使用规范培训会。高平市食品经营单位负责人、食品安全总监、食品安全员等80余人参加会议。

会上对食品安全总监、食品安全员的职责、在日常工作中如何做好企业食品安全自查、如何做好食品添加剂的使用管理等内容进行了详细解读。

会议要求，各食品生产经营单位要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，做好食品安全风险防控；严格落实食品添加剂使用管理“五专”要求，不得超范围、超限量使用食品添加剂，依法依规开展生产经营活动。

此次培训进一步提升了全市食品经营者的食品安全管理水平，提高了全市食品安全风险管控能力。

下一阶段，高平市市场监管局将督促食品生产经营单位强化主体责任意识，指导企业完善相关制度与措施，以更严更实的作风做好食品安全监管服务工作，为全市食品安全工作“保驾护航”。

编辑：王晓锐   审核：王元铠