山西太原万柏林区开展食品安全宣传周进企业活动

（本网讯 记者 高增玉）为认真落实习近平总书记关于食品安全系列重要论述和重要指示批示精神，促进食品行业知法守法，有效保障国庆节日期间辖区食品安全，9月29日上午，太原市万柏林区市场监督管理局兴华所面向吾悦广场食品生产经营单位开展“诚信尚俭 共享食安”食品安全宣传周主题宣传。

宣讲会上，执法人员针对近期食品安全相关政策及案例、禁止餐饮浪费等，企业证照、从业人员健康证、操作环境卫生、设施设备、标签、进货查验等方面进行了详细讲解，要求企业要依法依规配备食品安全总监和食品安全员，实施风险清单管理，有效落实主体责任。随后，执法人员带领企业对吾悦广场的食品企业开展现场观摩，实地查看企业厨房布局流程、粗加工区、清洗消毒区、备餐区等区域规划，并就规范化管理的操作流程、风险管控经验等进行交流学习。

此次食品安全宣传周活动理论与实际相结合的宣传模式，让食品安全“看得见，摸得着”，不仅增强了企业的食品安全意识和自我保护能力，还进一步推动了食品安全社会共治格局的形成。

下一步，太原市万柏林区市场监督管理局将以此次活动为契机，大力弘扬勤俭节约传统美德，共同夯实筑牢食品安全人民防线。

编辑：王晓锐   审核：王元铠