山西运城夏县市场监管局召开全县食品生产企业、食品生产小作坊食品安全工作会议

（本网讯 记者 高增玉）为进一步提高全县食品生产企业的质量安全管理水平，全面落实食品安全主体责任，7月18日，运城市夏县市场监管局召开全县食品生产企业、食品生产小作坊食品安全工作会议。相关股（室）人员、各乡（镇）市场监管所所长、各食品生产企业和食品小作坊负责人及食品安全总监、安全员参加。

会上，运城市食品安全技术学会秘书长、食品营养协会副会长王俊盛围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、食品生产5S管理及相关法律法规等内容，结合近期食品生产企业及小作坊生产经营过程中存在的问题及注意事项，就食品生产企业和食品小作坊如何进一步规范落实进货查验、食品加工操作、包装标识等要求进行了培训。同时，还结合日常监管和近期各县交叉检查涉及的问题，提出了针对性的意见和建议。

通过培训，进一步深化了全体人员对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的认知和了解，有效提升了食品生产企业和小作坊食品安全管理方面的知识水平和能力，切实增强了食品安全意识、责任意识、风险意识及法律意识，进一步推动食品生产企业和小作坊食品安全工作的规范化、制度化、精细化管理。

下一步，运城市夏县市场监管局将坚持监管与服务并重，通过监管强化食品生产企业和小作坊主体责任落实，通过服务指导促进规范提升，助力高质量发展。

编辑：王晓锐   审核：王元铠