山西太原市场监管局中北分局开展食品“三小”标准规范专题培训

（本网讯 记者 高卫星）为进一步加强中北高新区“三小”食品安全监管力度，引导“三小”食品经营者规范管理，保障消费者合法权益，近日，太原市市场监督管理局中北高新区分局组织辖区23家“三小”从业人员和各市场监管所监管人员，邀请太原市食品安全学会开展食品“三小”标准规范专题培训。

本次培训以《小餐饮经营管理规范》《食品小经营店经营管理规范》《山西省“三小”地方标准》《山西省“三小”管理条例》为核心内容，从索证索票、食品留样、人员管理、场所管理等方面进行细化知识讲解，积极引导“三小”食品经营企业规范经营、守法经营、诚信经营，有效提升打造食品小经营店“六有”标准和落实小餐饮“四化三规”的主动性，全力推动食品安全主体责任落实到位，切实营造社会共治共享的食品安全和谐氛围。

下一步，太原市市场监管局中北高新区分局将继续依照工作指南，开展上门指导帮扶，做好现场督导整改，助力中北高新区“三小”经营主体“提质升级”。

编辑：王晓锐   审核：王元铠