山西忻州市场监管局发布2024年中高考期间食品安全提示

（本报讯 记者 高增玉）2024年中考、高考在即，为保障广大考生饮食安全，山西省忻州市市场监督管理局发布了食品安全温馨提示。

一要严格落实主体责任。学校食堂要认真落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证食堂食品安全。

二要合理选择就餐方式。考生尽量在家、学校食堂就餐。如需外出就餐，需要着重注意食品安全。一是不到无证无照餐饮店和食品经营店用餐、购买食品，选择证照齐全、环境卫生整洁的餐饮服务单位，不食用流动摊贩经营的食品；二是不生食海产品，不吃感官性状异常或未烧熟煮透的食物；三是谨慎选择网络订餐等外卖食品；

三要合理膳食营养搭配。一是不改变日常饮食习惯和规律。树立科学、文明的饮食理念，不暴饮暴食；二是注重营养搭配，平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用高油、高盐、高脂和生冷食品；三是适量补充水分，提倡饮用白开水，不饮用或少饮用饮料。

四要谨慎使用保健食品。中高考期间，各类“提高记忆力”“抗疲劳”等保健食品热销，保健食品不能代替药品，建议考生不要盲目食用保健食品，不要迷信保健食品对智力和考试有功效的作用。

五要增强消费维权意识。考生在餐饮消费过程中，如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等相关证据。一旦发生消费纠纷，可拨打12345或向市场监管部门投诉，依法维护自身合法权益。

最后，忻州市市场监督管理局祝广大考生取得理想成绩。

编辑：王晓锐 王元铠   审核：于利冬