宁夏吴忠组织召开大中型餐饮单位约谈会 暨夏季高温食品安全培训会

本网讯 为进一步深化市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治，规范餐饮服务经营行为，筑牢夏季食品安全风险底线，提高餐饮服务食品安全管理水平。7月26日，吴忠市市场监督管理局利通区分局胜利市场监管所组织召开大中型餐饮单位约谈会暨夏季高温食品安全培训会，辖区内大、中型餐饮服务单位、早茶拉面馆、网红餐厅等单位负责人参加会议。

紧盯价格监管，督促经营者严格履行主体责任，防止市场主体在经营当中出现虚构原价、误导性价格标示、不履行价格承诺等各类不正当价格行为。同时围绕《餐饮行业价格行为提醒告诫书》有关要求，向与会人员开展价格提醒告诫，组织签订《餐饮行业价格行为承诺书》，要求各餐饮行业自觉规范明码标价和其他价格行为，提高经营者合法经营意识。

紧盯食品安全，以日常监管重点问题、夏季食物中毒防范为切入点，结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，从餐饮服务从业人员卫生、三防设施、食品原料采购、加工过程控制、餐饮具清洗消毒等方面，对夏季食品安全潜在风险点进行了重点讲解。

紧盯措施落实，要求各餐饮服务单位要强化主体责任意识，高标准、严要求、实举措整改自身存在问题，不断提高食品经营安全水平。要充分发挥示范带头作用，争当食品经营示范典型，引领消费者树立文明、健康、绿色的消费理念，为消费者提供更加安全、优质的产品和服务。要以高度的责任心牢守食品安全底线，形成“食品安全你我共创，健康生活大家共享”的浓厚氛围。（哈梅玲）

编辑：王晓锐  任浩颖   审核：王元铠