山西运城市场监管局召开2025年第一季度特殊食品安全风险研判会

（本网讯 记者 王晓锐）为进一步加强特殊食品安全监管，提高风险管控能力，3月5日，运城市市场监管局召开2025年第一季度特殊食品安全风险研判会。市局一级调研员史春刚作讲话。各特殊食品生产企业代表参加。

会议全面梳理了2024年特殊食品检查中发现的风险隐患，对下一步重点工作进行安排部署。企业负责人分别针对自身情况，从企业管理运营过程中存在的风险点和具体措施等方面进行交流发言。

会议强调，各企业要严格落实主体责任，建立健全特殊食品安全管理制度，加强原辅料管控、生产过程控制和标签标识管理，注重员工培训，提高员工操作技能和质量意识，严格按照操作规程进行生产，并定期开展风险自查，及时纠正存在的问题；属地市场监管部门要加大监管力度，督促企业依法依规生产经营，并加强与企业的沟通协作，共同解决特殊食品安全工作中遇到的难题，形成保障特殊食品安全的强大合力，共同守护好特殊食品安全。

编辑：王晓锐