山西太原市场监管局召开春节期间食品安全风险提醒告诫会

（本网讯 记者 王晓锐）1月10日，太原市市场监督管理局召开春节期间食品安全风险提醒告诫会。市局党组成员、副局长闫滨出席并讲话。市局及六城区市场监管局食品科相关负责人、19家经营企业负责人参加会议。

会议通报了近期食品安全督导检查中发现的问题，并发出了《“年夜饭”餐饮食品安全提醒告诫书》和《流通环节食品销售行为告诫书》。四家企业负责人代表结合自身存在的问题深入剖析，明确表态，将严格开展自查，强化风险管控，对存在的问题及时整改，切实落实好主体责任。

会议指出，春节期间既是食品消费的高峰期，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感期。各食品经营单位要立即开展自查自纠，强化安全意识，强化过程管控，强化应急处置，强化反食品浪费理念，认真履行食品安全主体责任，做好食品安全守护者。

各级执法人员要高度重视春节期间食品安全监管工作，时刻紧绷安全弦，树立系统思维，抓实抓好全链条食品生产经营监管工作，严厉打击违法行为。同时要密切关注食品安全舆情动态，第一时间妥善处置，确保节日期间食品市场稳定有序。

编辑：王晓锐   审核：李健