山西太原尖草坪区开展校园食品安全整改“回头看”工作

（本报讯 记者 高增玉）为切实做好2024年秋季开学期间校园食品安全工作，严防严查严控校园食品安全风险隐患，太原市尖草坪区市场监管局开展了校园食品安全问题整改情况“回头看”工作。

此次“回头看”工作，执法人员以中小学幼儿园食堂为检查对象，以学校主体责任落实、餐饮具洗消保洁、食材采购、鼠类等有害生物防治、包装标签和配送合同等为主要内容，重点查看了供货商经营资质、进货查验、索证索票、台账建立、食材贮存等环节，同时对学校复用餐饮具清洗消毒、设备设施、操作流程等进行检查，督促食堂相关人员履行好清洗消毒岗位工作职责，确保餐饮环境卫生干净整洁。

在本次“回头看”行动中，被检查单位对前期检查中发现的问题高度重视，并积极进行了整改。学校食堂在食品原材料采购方面，建立了更为严格的索证索票制度，确保每一批食材都来源可溯；从业人员的操作更加规范，能够按照餐饮服务食品安全操作规范进行操作。校园周边的食品经营单位也对店内环境进行了整理，对过期食品进行及时清理，同时增加了对食品储存条件的关注。

通过此次校园食品安全检查反馈“回头看”行动，巩固了前期校园食品安全检查的成果，同时也进一步压实了食品经营单位的主体责任。下一步，尖草坪区市场监管局将继续加强对校园食品安全的监管力度，定期开展检查和“回头看”行动，不断提高校园食品安全水平，为广大师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。

编辑：王晓锐   审核：王元铠